”発酵と暮らす台所”
新潟市東区の自宅の小さな台所で
暮らしになじむパンづくりや麹のお料理をお伝えしています。
簡単でシンプル。だから続けられる。
パンを焼いたことがない方やお料理が苦手な方でも、無理なく日常に取り入れてもらえるよう、簡単にできること、毎日食べても飽きないシンプルさを大切にしています。
豪華なおもてなし料理はないけれど、毎日食べたい定食のような家庭料理たち。
日々の献立の即戦力になること間違いなし!
お子様連れでご参加いただけます。
レッスンはお子様連れOK!私自身も三人の男の子の母をしています。
発酵というと難しそうに感じますが、実はとっても簡単!
だから忙しいママにこそ知ってほしいな。という思いで始まったmamano。
ご参加の皆様は、趣旨をご理解いただき、温かい眼差しでご協力お願いいたします。
レッスン後のフォローはいつまでも
おうちに帰ってやってみたら「あら?うまくいかない?!」となったらもったいない!
菌は目に見えないから、きっと疑問や不安も出てくることと思います。
特にフォロー期間を定めていないので、疑問なことが出てきたら、メールやLINEでいつでもお気軽にご相談ください。
皆様が心地よくレッスンに参加していただけるよう、当教室でのルールを利用規約として定めています。
レッスンを予約する際は、必ず目を通していただき、ご了承の上でご利用ください。
おうち発酵教室mamano 講師 川嶋 絢
管理栄養士・上級麹士・幼児食インストラクター・シニアおうちパンマスター