”発酵と暮らす台所”

新潟市東区の自宅の小さな台所で

暮らしになじむパンづくりや麹のお料理をお伝えしています。

教室の特徴

 
簡単でシンプル。だから続けられる。

パンを焼いたことがない方やお料理が苦手な方でも、無理なく日常に取り入れてもらえるよう、簡単にできること、毎日食べても飽きないシンプルさを大切にしています。

豪華なおもてなし料理はないけれど、毎日食べたい定食のような家庭料理たち。

日々の献立の即戦力になること間違いなし!

 
お子様連れでご参加いただけます。

レッスンはお子様連れOK!私自身も三人の男の子の母をしています。

発酵というと難しそうに感じますが、実はとっても簡単!

だから忙しいママにこそ知ってほしいな。という思いで始まったmamano。

ご参加の皆様は、趣旨をご理解いただき、温かい眼差しでご協力お願いいたします。

レッスン後のフォローはいつまでも

おうちに帰ってやってみたら「あら?うまくいかない?!」となったらもったいない!

菌は目に見えないから、きっと疑問や不安も出てくることと思います。

特にフォロー期間を定めていないので、疑問なことが出てきたら、メールやLINEでいつでもお気軽にご相談ください。

利用規約

皆様が心地よくレッスンに参加していただけるよう、当教室でのルールを利用規約として定めています。

レッスンを予約する際は、必ず目を通していただき、ご了承の上でご利用ください。



おうち発酵教室mamano  講師 川嶋 絢

管理栄養士・上級麹士・幼児食インストラクター・シニアおうちパンマスター