季節のパンとスープの会
●レーズンたっぷりぶどうぱん
●かぼちゃの塩麴ポタージュ
秋になると食べたくなるレーズン。
そんなレーズンを全粒粉入りの生地にたっぷり巻き込んだシンプルなぶどうパン。
レーズンをふっくらしっとりさせる方法やたっぷりのレーズンをうまく巻き込む方法をご紹介します。
パンの発酵を待つ間に、旬のカボチャのポタージュを。
かぼちゃのポタージュは出汁を使わずにゆっくり野菜のうまみを引き出して、塩麹で優しい味に仕上げます。
最後に香るシナモンがポイント。
＜対面レッスン日程＞
１０月３日（月）１０時～１２時
１０月４日（火）１０時～１２時
１０月１９日（水）１０時～１２時
１０月２０日（木）１０時～１２時
＜オンラインレッスン日程＞
１０月２１日（金）１０時～１１時・２１時～２２時
麹のまいにちごはん・１day・初級
レッスン内容の詳細は麹メニューを参照ください。
＜日程＞
１０月１３日（木）１０時～１３時
１０月２５日（火）１０時～１３時
１０月２７日（木）１０時～１３時
麹のまいにちごはん・基礎コース
レッスン内容の詳細は麹メニューを参照ください。
＜日程＞
火曜コース １０月２５日・１１月１５日・１２月６日
木曜コース １０月２７日・１１月１７日・１２月８日
日曜コース １０月３０日・１１月１３日・１２月１１日 満席
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